ასპარაგუსის დელიკატური ტექსტურა და მდიდარი კვება
აღწერა
ჩინეთი ახლა ასპარაგუსის უმსხვილესი მწარმოებელია, რომელიც 2010 წელს აწარმოებს 6,960,357 ტონას, ბევრად უსწრებს სხვა ქვეყნებს (პერუ 335,209 ტონა და გერმანია 92,404 ტონა).ჩინეთში ასპარაგუსი შედარებით კონცენტრირებულია ძიანგსუს პროვინციის Xuzhou-სა და შანდონგის პროვინციის ჰეზეში.გარდა ამისა, ჩონგმინგის კუნძულსაც აქვს განაწილება.ჩრდილოეთის მშრალ მინდვრებში მოყვანილი ასპარაგუსის ხარისხი უკეთესი იყო, ვიდრე სამხრეთის ზეით მინდვრებში.მშრალ მინდორში ასპარაგუსი ნელა იზრდება ღეროში მცირე წყლის შემცველობით და უკეთესი გემოთი.ბალახის მინდვრებში მოყვანილი ასპარაგუსი მეტ წყალს შთანთქავს და უფრო სწრაფად იზრდება.ასპარაგუსი მდიდარია B ვიტამინით, A ვიტამინით, ფოლიუმის მჟავით, სელენით, რკინით, მანგანუმით, თუთიით და სხვა მიკროელემენტებით.ასპარაგუსი შეიცავს მრავალფეროვან აუცილებელ ამინომჟავებს.
ასპარაგუსის ეფექტურობა და ეფექტი
ასპარაგუსი მიეკუთვნება asparagaceae-ს, ასევე ცნობილია როგორც ქვის დიაო კვიპაროსი, მრავალწლოვანი ფესვის მცენარეები.
სატაცურის საკვები ნაწილი მისი ახალგაზრდა ღეროა, ღერო ნაზი და მსუქანი, ბოლო კვირტი მრგვალია, სასწორი ახლოსაა, მოსავლის ფერი თეთრი და რბილია, რომელსაც თეთრ ასპარაგს უწოდებენ;ახალგაზრდა ღეროები სინათლის ზემოქმედებისას მწვანედ იქცევა და მწვანე ასპარაგს უწოდებენ.თეთრი ასპარაგუსი დაკონსერვებულია, ხოლო მწვანე ასპარაგს მიირთმევენ ახალს.
მიუხედავად იმისა, თუ სად არის გაშენებული ასპარაგუსი, ის მწვანე გახდება მზის სხივების ზემოქმედებისთანავე.მიწაში ჩამარხვა ან დაჩრდილვა ასპარაგს ფერმკრთალდება.
ასპარაგუსი იშვიათი ბოსტნეულია დელიკატური ტექსტურით და მდიდარი საკვებით.თეთრი და ნაზი ხორცის, სურნელოვანი და სურნელოვანი გემოს გამო, ასპარაგუსი შეიცავს უამრავ პროტეინს, მაგრამ არა ცხიმს, სუფთა და გამაგრილებელი, ასე პოპულარულია მსოფლიოში, ევროპისა და ამერიკის ქვეყნებში, უფროსების ბანკეტებში, ეს კერძი გავრცელებულია.
1. კიბოს საწინააღმდეგო, სიმსივნის საწინააღმდეგო
ასპარაგუსი მდიდარია კიბოს საწინააღმდეგო ელემენტების მეფე - სელენით, ხელს უშლის კიბოს უჯრედების გაყოფას და ზრდას, აფერხებს კანცეროგენების მოქმედებას და აჩქარებს დეტოქსიკაციას და აბრუნებს კიბოს უჯრედებს, ასტიმულირებს ორგანიზმის იმუნურ ფუნქციას, ხელს უწყობს ანტისხეულების წარმოქმნას, აუმჯობესებს კიბოს წინააღმდეგობა;გარდა ამისა, ფოლიუმის მჟავას და ნუკლეინის მჟავას გამაძლიერებელ ეფექტს შეუძლია ეფექტურად გააკონტროლოს კიბოს უჯრედების ზრდა.ასპარაგს აქვს განსაკუთრებული სარგებელი შარდის ბუშტის კიბოს, ფილტვის კიბოს, კანის კიბოს და თითქმის ყველა კიბოსთვის.
2. იცავს სისხლძარღვებს, ამცირებს ცხიმს
ასპარაგუსი ასევე იცავს სისხლძარღვებს და ხელს უწყობს სისხლის ცხიმების გაწმენდას.ასპარაგუსი დაბალია შაქრის, ცხიმისა და ბოჭკოს.ასევე არის მდიდარი კვალი ელემენტები, თუმცა მისი ცილის შემცველობა არ არის მაღალი, მაგრამ ამინომჟავის შემადგენლობის პროპორცია შესაბამისია.ამიტომ, ასპარაგუსის რეგულარულ მოხმარებას ასევე შეუძლია თავიდან აიცილოს ჰიპერლიპიდემია და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები.
3. ხელი შეუწყოს ნაყოფის ტვინის განვითარებას
ორსული ქალებისთვის ასპარაგუსი მდიდარია ფოლიუმის მჟავით და ასპარაგუსის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ნაყოფის ტვინის განვითარებას.
4. დეტოქსიკაცია, სითბოს გაწმენდა და დიურეზი
ასპარაგუსს შეუძლია სითბოს დიურეზის გასუფთავება, მეტი სარგებელი ჭამა.თირკმელების დაავადების დროს ასპარაგუსს აქვს გარკვეული კონტროლის ეფექტი დეტოქსიკაციის ეფექტი აშკარად აშკარაა. და განსხვავება აშკარაა, და შემდეგ შარდვა, მაშინვე მიიღეთ სუფთა წყალი, არ არის თავისებური სუნი.
5.დაიკელი წონაში და განკურნე ალკოჰოლი
ასპარაგუსი არის კარგი საკვები მასალა, რომელსაც შეუძლია წონაში დაკლება.ვარჯიშის სწორი მოცულობის გარდა, ის შეიძლება სათანადოდ გამოვიყენოთ სადილად წონის დასაკლებად.ამ საკვებ მასალას უხდება სხვადასხვა მარცვლეულის ფაფა, რაც ძალიან კარგია, როგორც ვახშამი წონის დასაკლებად.
გარდა ამისა, ასპარაგში შემავალ გასუფთავებულ ნივთიერებას შეუძლია გაზარდოს ალკოჰოლური კატაბოლიზმის მაჩვენებელი, რაც მთვრალს ეხმარება უფრო სწრაფად განკურნებაში.თუ ასპარაგუსის ექსტრაქტი მიუწვდომელია, ასპარაგუსის ჭამა დალევის წინ ან მის შემდეგ ასევე შეიძლება გაათავისუფლოს სიმთვრალე და თავიდან აიცილოს სიცარიელე.მკვლევარები აღნიშნავენ, რომ ასპარაგუსის ანტიჰანგოვერის თვისებები სტაბილური რჩება მაღალ ტემპერატურაზე მოხარშვის შემდეგაც. დალევამდე ასპარაგუსის ჭამა დაგეხმარებათ თავის ტკივილის, გულისრევის, ღებინების და სხვა სიმპტომების შემსუბუქებაში.
6. მაგარი ცეცხლი
ტრადიციული ჩინური მედიცინის წიგნებში ასპარგუსს უწოდებენ "გრძელი ღვეზელის ბოსტნეულს", სადაც ნათქვამია, რომ ის არის ტკბილი, ცივი და არატოქსიკური და აქვს სითბოს გაწმენდისა და შარდის შემსუბუქების ეფექტი.ანუ, თუნდაც ზაფხულში პირი მშრალი იყოს, ვარჯიშის შემდეგ სწყურია, ცხელება და წყურვილი, ასპარაგუსი შეიძლება მიირთვათ სიცხის გასაწმენდად და წყურვილის მოსაკლავად.როგორც მაგარი, ასევე გამაგრილებელი ცეცხლის ეფექტი, ზაფხულში რა თქმა უნდა პოპულარული.
7. მშვიდი და მშვიდი, დაღლილობის საწინააღმდეგო
ასპარაგუსი შეიცავს მრავალფეროვან ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს და მის ცილოვან შემადგენლობას აქვს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელი ამინომჟავების მრავალფეროვნება.ტრადიციული ჩინური მედიცინა თვლის, რომ ასპარაგს აქვს სითბოს გამწმენდი და დეტოქსიკაციის ეფექტი, კვებავს იინს და სარგებლობს წყალში და აქვს გარკვეული დამხმარე თერაპიული ეფექტი ჰიპერტენზიის და გულის დაავადებების მქონე პაციენტებზე.ასპარაგუს რეგულარულად ჭამას შეუძლია ნერვების დამშვიდება და დაღლილობის მოხსნა.
8. დაავადების პრევენცია,
ასპარაგინს შეიცავს მრავალი განსაკუთრებული ფიზიოლოგიური ეფექტი ადამიანის სხეულზე.იგი ჰიდროლიზდება ასპარტინის მჟავის წარმოქმნით, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს სხეულის მეტაბოლიზმი, აღმოფხვრას დაღლილობა, გააძლიეროს ფიზიკური ძალა და აქვს გარკვეული პროფილაქტიკური და თერაპიული ეფექტი ჰიპერტენზიაზე, გულის დაავადებაზე, შეშუპებაზე, ნეფრიტზე, ანემიაზე და ართრიტზე.
